质构仪

 CT3质构仪技术参数的显著新特点：

CT3 Specifications

LOAD RANGE / RESOLUTION*
CT3-100 0-100g / 0.01g
CT3-1000 0-1000g / 0.10g
CT3-1500 0-1500g / 0.20g
CT3-4500 0-4500g / 0.50g
CT3-10kg 1-10000g / 1.0g
CT3-25kg 1-25000g/1.0g
CT3-50kg 2-50000g/2.0g

SPEED
0.01 - 0.1 mm/s in increments of 0.01 mm/s
0.1 - 10 mm/s in increments of 0.1 mm/s
CT3质构仪特性和优点

• 五种负载范围可选，大负荷达50千克
• 多种探头和附件，用于全新应用
• 两种可调节基台可选，可用于多种样品测试
• 六种可用测试模式加校准检验模式
• 储存有多达10种额外自定义测试方法
• 易看显示屏和易用直观控制
• 可对物理特性进行真切洞察
• 21CFR匹配可选TexturePro CT软件
• 于食品业的质构分析
• USB和RS232输出
• *符合欧洲明胶制造商GME和美国明胶制造商协会GMIA明胶Bloom评估；包括内置Bloom凝胶强度测试功能
• 可用于样品调节的明胶水浴系统
• 配备Texture Loader软件，可进行多达10种自定义测试
• 配合可选软件TexturePro CT，轻松创建客户报告和图表

仪器介绍

CT3质构仪是美国Brookfield公司取代QTS-25和LFRA质构仪的更新换代机型，为明胶行业BLOOM试验方法的标准仪器（请参阅AOAC和BS757:1975标准）。

CT3质构仪的主机类似于LFRA；配件与QTS-25和LFRA质构仪的基本通用，多达数十种的探头和测试夹具供您选择。坚固耐用的设计同时可以为用户提供实验室测试数据和生产环境下的测试数据。它可以使用精致的控制台进行单机操作，或者连接电脑使用软件操作。 

CT3质构仪可对样品的质构特性做出准确的定量表述。它使用统一的测试方法，是精确的量化测量仪器，消除人为的和个人感官的主观性影响。其测量方法符合诸多和国家标准的要求，如：AACC（美国谷物化学家协会），AOAC（凝胶测试协会），ISO，BS757:1975，GB6783-94等。

CT3质构仪具有专门的中小量程设计，凸显高精度，为食品行业的质构分析标准仪器。特设的Texture Profile Analysis模式尤其适合食品检测（需要TexturePro CT软件支持）。

CT3质构仪可检测凝胶强度、硬度、嫩度、脆性、胶粘性、回复性、弹性系数、摩擦系数、屈服应力、铺展性、粘附度、松弛、柔软性、咀嚼性、成熟度、断裂强度等众多参数。 

CT3质构仪主要应用领域：（包括但不限于以下列举）
—— 食品类：凝胶、饼干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黄油、肉类食品、薯条、麦片等。
—— 工业材料类：包装材料、胶粘剂、沥青、橡胶、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等。
—— 个人护理品类：乳液、唇膏、睫毛膏、粉饼、眼影笔、面霜、肥皂等。
—— 药品类：胶囊、药品硬度、药膏、增稠辅料等。